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2014年1月25日星期六

Ibu Kota Babi Guling - Ubud (Bali)

未去Bali之前, 我就好想试试这闻名的Babi Guling

bali guling 在巴厘岛处处可见,不过属这家最有名了, 极受当地人和游客的喜愛
我们在巴厘这一趟游还真的是吃到好多猪肉, 满足!
其实当地很多地方都有在卖 Babi Guling
 我之后有到当地夜市吃Babi Guling, 价钱较便宜, 不过味道还是ibu oka的好吃啦
我们去的时侯碰上皇宫对面的Ibu Kota 在装修着, 所以司机带我们到了附近的分行, 是住家型的
来到这里点了有名的烤猪肉饭+ 烤猪肉试试
有猪肉片、当天的配菜, 香料、猪肉香腸、烤猪皮~
猪肉还真的不错吃, 肉嫩咬起来是juicy juicy 的, 不会太硬.
不过那烤猪皮我觉得偏硬, 不是很爱
猪肉香腸有点偏咸
除了那juicy 的猪肉和搭配得易的香料配米饭菜外
其实并没有我想像中那么好吃

热热的天气一定要来粒椰子
哈哈.. 那椰青比我的圆脸还要大, 而且只要马币 rm 4.50 , 解暑最棒!

我的dear 就是Bintang 当白开水喝, 他几乎是每天一大瓶
桌上还有些炸鱼饼、炸猪片, 饼干等
可以直接拿来吃,结帐时候会算进去账单内的。

Add:
Warung Babi Guling Ibu Oka
Jalan Suweta, Ubud, Bali, Indonesia.

2013年12月28日星期六

Bali 求婚记 (13~11~2013)

这篇post不关吃喝, 纯粹是我很想在2013年结束前好好记录在我的blog 里
foodtalk 胃食园这blog 名是我和他一起想的名字 
是他让我爱上吃
是他常带我去找吃的
也是他让我变成大肥婆 =_=|||

我们曾经分开过一段日子,可是缘份还是让我们走在一起了, 算算看这是我们第七个年头了
有多少人可以陪你走过这么长的日子啊 ?
感谢天让我们在一起, 我很感恩有他伴着我,度过每个酸甜苦辣

相信我的朋友都知道他向我求婚了^^
早前我们一起到bali 旅行,他偷偷的联络了我们入住的Kayu Raja villa负责人精心安排向我求婚
他和我说这是villa 第一次帮住客安排这种求婚策划,  他们还一度拒绝不帮忙
后来是被他连环call 和email 感动到 , LOL
 
抵达时, villa 的人帮我们的房间布置得好浪漫,  还把我们的villa upgrade 去deluxe 套房
当是的我还不知道这都是被精心安排的
当天我就觉得他怪怪的, 因为不爱逛街的他竟陪我走了好几个小时的kuta
要知道kuta 是好长的一条街, 走不完看不完逛不完
而且bali 的天气真的好热, 我走了一会儿就很想回villa 休息, 可是他却是想尽办法和我拖时间
因为他约了villa 的人八点准备好惊喜和烛光晚餐并布置房间等我们回去

不过最后我们还是比原定的八点早了20 分种回villa , 哈哈.
一进到villa, 整间房都是关着灯, 点着蜡烛
其实当时在我脑里闪过的是房间是不是进贼啊???

之后他叫我走到我们villa 里的private swimming pool, 我才知道这一切都是他安排的
由于我们提早回去, 服务员们还来不及准备好晚餐和玫瑰
当他下跪时, 大家都站在旁边看着我们, 超尴尬的画面
他很紧张, 而我更是脑袋一片空白, 然后心里想着服务员们可不可先回避, 我害羞啦.

我只喜欢白玫瑰, 这家伙还故意吩咐villa 的人只可以买白色的,  够体贴!
闪啊闪 ~~~
伴着我们的还有我们第一次进戏院看那部戏的主题曲 -1000 Years 
他都一一记得我喜欢的, 我爱的~~

之后就是我们的烛光晚餐, 其实当下我都甜死了, 根本吃不下, 哈哈.
很浓的海鲜汤
 酸甜鱼扒饭
 
还有超甜的Banana with vanila ice cream  , 这根本是用糖做的, 太甜了!
 经历过不少挫折我们终在一起, 我会好珍惜着段得来不易的感情
庆幸我能遇到一个真心相爱的人

我终于找到一个可以陪着我一辈子找好吃的伴侣了 ^^
 



2013年12月10日星期二

Luwak Coffee - bali pulima coffee plantation ( Bali)

到bali 一定要喝有名的Kopi Luwak (猫屎咖啡)
它可说是全世界最珍稀的咖啡

我们到了bali pulima 的kopi luwak 种植园喝咖啡
这个景点在通向tagalallang梯田的路上

到了种植园, 会有专业的讲解员和你解释猫屎咖啡的制作过程
最重要的是能看到很漂亮的梯田全景
 
为甚么叫luwak ? 因为这咖啡是来自一种叫Luwak 的动物排泄物(称麝香猫)
那咖啡是自臭臭的猫屎
麝香猫喜欢吃肥美的咖啡果子,但坚硬的硬果核无法消化,便随粪便排出
清洗干净之后,剥开咖啡种子的银灰色薄膜,洗净后放在太阳下晒干
经过翻炒就是Kopi Luwak咖啡生豆了

听讲解员说, 麝香猫嘴可真挑, 他们只会吃最成熟香甜、饱满多汁的咖啡果实当作食物
 所以取出的咖啡豆是品质最好的

以下是kopi luwak 的制作过程:
1、收集麝香猫吃下咖啡果实后排出的粪便,筛滤出未经消化的咖啡豆
看看咖啡果实长什么样子
我没放上那粪便的照片, 以免引起不安 =_=
2、剥开咖啡种子的银灰色薄膜,洗净后放在太阳下晒干. 然后把咖啡豆磨成粉末。
3、经过翻炒,便制成了麝香猫咖啡豆。

以下就是制成不同味道的咖啡原料, 如vanilla , 巧克力, ginger 等

现场会提供一组8杯不同的的咖啡饮品免费品尝,有柠檬茶,咖啡,姜茶,巧克力等等
比起kopi luwak 我反倒特爱这几杯免费的
 哈哈. 一次过让你喝完不同味道的咖啡, 太棒了啦
而且这是我第一次喝到ginger 和ginseng coffee, 没想到味道挺棒的!

既然来到, 就是要来杯kopi luwak 
这里只有猫屎咖啡是收费的,IDR50000一杯, 大约rm 15 一杯吧
我对咖啡并没特别研究, 不过我的dear 一直和我说味道特别浓稠香醇,超好喝
他还当场买了两罐猫屎咖啡粉回去

另外他们也免费给我们一些小吃
炸potato条配咖啡喝真棒!

   如果你还想要来点饼干配咖啡, 这里也有售卖哦
对着全景梯田喝咖啡的感觉很舒服, 是我梦寐以求的啊
当天下着雨, 所以天气微凉, 再加上一览无余的景观, 人生一大享受哦。
最后就是买咖啡的时候啦.
我想他们就是看中游客的心态, 认为你一定会买些回去
所以很大方的先给你那八杯免费咖啡喝
再让你觉得kopi luwak超顶级好喝, 让你非买不可

地址: 

Banjar Pujung Kelod 
Tegallalang, Bali, Indonesia
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