Nadeje Patisserie - Malacca

说到千层蛋糕, 大家都会想到马六甲的Nadeje Patisserie
也是来马六甲不能错过的美食.

另外上网也找到了这家店的一些简介:"位於馬六甲Nadeje蛋糕店，店名是捷克文，意即希望，2005年7月開張，其中一名董事是日本蛋糕師傅西村希為了改變生活環境，到古城開了一家千層蛋糕店.
大約1公斤的千層蛋糕其實只有18至20層，不多也不能少，為的是保存其蛋糕的口感；
每一層的蛋糕皮需要一片一片的煎，之後，蛋糕師傅就必須一層一層的塗上不同口味的新鮮奶油，全部用手工，沒用機器，每個蛋糕平均要用上3至4小時才能完成。
涂好奶油後，蛋糕師傅必須用火紅的銅鐵燒出焦糖，涂在表面上，再置入冰箱冷卻.
吃的時候，上層有焦糖的香、甜和脆，可麗餅的蛋香，和鮮奶油的細緻香醇互相融合，而層層堆疊的構造，以略帶柔韌的餅皮作為鮮奶油的緩衝，使得蛋糕入口就化"

这次去马六甲,发现那里开了好几家分行, 根本不用怕找不到.

和朋友们买了几块不同的千层蛋糕尝尝

Original 口味,也是这里最热卖的口味
还不错, 软绵软棉的口味吃起来真爽.

double chocolate , RM 8

 

 巧克力味很浓,但不会很甜...

吃起来很有层次感, 奶油味也不会太重或很腻的感觉.

 

香蕉巧克力(Banana and Chocolate)由巧克力口味的可丽饼及香蕉鲜奶油交叠而成,
味道有点像secret recipe 的indulge banana chocolate cake.

cheese口味的,这个赞!
不会很甜,而且因为有焦糖,还吃到带酸的味道,很好吃.
超推荐哦.

Green Tea 口味

 green tea 口味蛮重的, 适合不爱吃甜的人 ^^

Double cheese cake
这也是超棒的, 觉得他们的cheese cake都好有水准. 赞啦.

BerryStraw cake  

我个人不爱吃berry, 所以没特别喜欢这个口味

不过当天我们一行人吃超过RM 100, 再加上朋友早前也给了我一张Redeem card  ,

我们免费换了两片berrystraw cake.

white chocolate cheese cake  

 这也是我最爱之一, cheese + white chocolate 的配搭完全就是完美啊

虽然不是千层蛋糕, 可是好好吃哦 ^^

还有好多蛋糕我们没吃到, 不过无所谓啦, 还有下次的.

 

喜欢Nadeje 的千层糕主要是他们的蛋糕都有一定的水准

希望有一天可以好好静静的享受他们家的蛋糕

再播放忧闲动听的旋律

感受一层一层的蛋糕皮在你口中逐渐溶化掉的快感

 

*番外篇, 当天朋友不小心'坐死'了小强

我们和店员投诉时,他们一句对不起也没有, 还脸臭臭的只拿张tisu 拿掉小强

不专业的态度真是让我们火都来了, 本来大家还心情好好的吃蛋糕,

希望他们不要因为顾客多了, 连基本的服务态度也没有.

 

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