Dolce Tokyo － Somerset 313 (Singapore)

来了新加坡几次, 我都与dolce tokyo擦身而过

MOF旗下的餐厅，主打甜品，brunch或下午茶的好去处

 

蛋糕篇:

看起来超诱人的蛋糕

这是大家都推荐的macha cake with black sesame 

当天我吃太饱了, 没有办法再吞下这蛋糕, 下次吧.. 再回去试试

 怎么每一块看起来都这么好吃?

对啦, 这里最特别的地方就是不管是蛋糕还是甜点都是放在鸟笼里送来给你

呈現方式很特別

不过我dear 就觉得太搞花样了, 好好的放在碟里不是很好吗? 

我想很多人就是为了那鸟笼才被吸引过来 (我是其一 ^^)

Smoked salmon toji set $ 21

 这个set你可以要求tomato, curry 还是鸡蛋汤底

set 还包括了炒饭，汤和terriyaki烤串

送来时我眼都大了.. 份量也太大了吧? 

不过到了最后我真的一个人吃完整set, 也因此饱到没办法吃蛋糕

现在想想我真的是太夸张了, 我怎样减肥啊?  

这褒有点像salmon 蛋蒸的料理太好吃了!!!

看起来平平无其, 可是味道真棒

满满的料, 有salmon, mushroom, cherry tomato , 很多的菜，配着蛋花汤喝，是一道蛮健康的料理

 炒饭也好香..我啃完了　＝＿＝

 接这就是这肉串和小配菜

我喜欢最右边的配菜, 是mashed potato + timun , 吃起来是很清爽解腻

那肉串是terriyaki 酱腌制 , 肉质鲜甜, 那猪肉已煮得入口既化的境界了 

 Club sandwich $ 14

  也是好大份的sandwich , 不得不赞的是这是我吃过最好吃的sandwich 

 浓郁的荷兰酱再加上那很厚的cheese 片+ chicken ham + 蛋片

这也太好吃了, 这绝对是我最难忘的sandwich  
连那面包我都觉得超好吃 （好吃到感动流泪）

自上次我吃过Macha House 的green tea latte 后就不停找找看新加坡还有那里有好喝的green tea

后来看到dolce tokyo也有green tea, 所以就拉着dear 带我过来吃
可是我太兴奋了, 我把那green tea latte 喝完, 才想起我忘了拍照
美食当前啊．．．　拍照的事就忘了

不过嘛..   macha house还是我心目中的第一!

这次 ,　没喝到很好喝的green tea, 但却吃了一餐让我回味的美食
 价钱不算便宜,　可是你吃了后绝对会觉得值得票价

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Add :
Dolce Tokyo 313 Somerset #03-23, 313 Orchard Road Singapore 238895

食物寒热知多少?

我们家祖籍海南人, 在除夕祭拜祖先時，海南人最为傲的海南鸡饭又怎么少得了呢?

在我很小的时侯,我家后院是有养鸡的哦, 不是一只两只鸡, 而是十多只.

妈妈从小鸡就养它们, 到了新年就会选最大最肥的鸡宰掉煮白斩鸡

那时新年妈妈还会送鸡给亲戚朋友

因为我妈说外头卖的鸡肉吃起来不比起自己养的来得好吃肥美

可是啊, 我总是想起妈妈如何杀是鸡的情景

 每次要杀鸡前,我们都要跟着鸡跑,又要抓脚, 又要抓鸡翼

然后妈妈往鸡颈一割,血腥的画面啊. 

妈妈煮的海南鸡饭是超好吃的

我常说我要学煮, 好让这海南鸡饭不会失传, 但每一年我都只忙着吃 ^^

知道海南鸡饭最肥的是甚么吗? 

不是鸡肉, 而是那鸡饭!!!!

外头有些卖的鸡饭是用鸡内脏加油炸, 剩下的鸡油再拿来煮鸡饭

妈妈的secret recipe 则是加牛油和适量鸡汤, 饭先翻炒再煮熟, 香喷无比

如果你亲眼看到香喷喷的鸡饭怎么煮, 你往后会少吃, 因为吃多不健康啊

最近收到Gaviscon 邀文, 原来食物还有分寒和热

老一辈的人多多少少都知道有一些食物是属热还是凉

爸妈常说油炸的食物要少吃, 女生呢就要少吃凉的如西瓜雪梨

 看下图就可以对食物寒,平和热之分更清楚

 

 为了写这篇文, 我google 了些资料, 更了解食物性质

 先为大家分析哪些食物属热、平和寒涼

热: 辣椒、胡椒等香辛料、通常经过烧, 烘, 炒, 爆, 煎处理过食物都属热

另外热量很高的西式食品如巧克力、糖果等，吃了容易有內熱及上火，都算是热性食物

平：芝麻、黄豆 , 牛奶, 花生、白果,山楂 , 胡萝卜,香菇, 包菜等

寒性：甘蔗,梨, 绿茶,黄瓜, 柑橘,柚子等

寒性体质的人要多挑温性食物吃，反之热性体质的人要多挑寒涼性食物吃

以下就是让你如何分辨你的身体是属热性还是寒性

新年快到了,奉劝大家还是小心饮食

少吃煎炸与刺激性食物

以下短片让你了解怎样才能及时消除胃炽热和消化不良的不适

 

第一次被邀文, 而且我文采也没有很好, 一度想拒绝

本人的blog 通常post 的都是些不健康的美食

不过后来我上网读了一些食物寒热的资料, 发现原来我知道的很少

我想好好分享给大家, 让大家知多点 !

Ibu Kota Babi Guling - Ubud (Bali)

未去Bali之前, 我就好想试试这闻名的Babi Guling

bali guling 在巴厘岛处处可见,不过属这家最有名了, 极受当地人和游客的喜愛

我们在巴厘这一趟游还真的是吃到好多猪肉, 满足!

其实当地很多地方都有在卖　Babi Guling

 我之后有到当地夜市吃Babi Guling, 价钱较便宜, 不过味道还是ibu oka的好吃啦

我们去的时侯碰上皇宫对面的Ibu Kota 在装修着, 所以司机带我们到了附近的分行, 是住家型的

来到这里点了有名的烤猪肉饭+ 烤猪肉试试

有猪肉片、当天的配菜, 香料、猪肉香腸、烤猪皮～

猪肉还真的不错吃, 肉嫩咬起来是juicy juicy 的, 不会太硬.

不过那烤猪皮我觉得偏硬, 不是很爱

猪肉香腸有点偏咸

除了那juicy 的猪肉和搭配得易的香料配米饭菜外

其实并没有我想像中那么好吃

热热的天气一定要来粒椰子

哈哈.. 那椰青比我的圆脸还要大, 而且只要马币 rm 4.50 , 解暑最棒!

我的dear 就是Bintang 当白开水喝, 他几乎是每天一大瓶

桌上还有些炸鱼饼、炸猪片, 饼干等

可以直接拿来吃，结帐时候会算进去账单内的。

Add:
Warung Babi Guling Ibu Oka
Jalan Suweta, Ubud, Bali, Indonesia.